مسمنة الجريش والمرقوق

تتكون بهارات مسمنة الجريش من مزيج من التوابل مثل الكمون والقرفة والليمون الأسود المجفف

نذوب الزبدة ونضيف الزيت ثم نشوح البصل المفروم مكعبات او شرائح ورشة ملح حتى يذبل قليلًا

ثم نضيف ملعقة معجون طماطم وملعقة من مسمنة الجريش ونقلبها قليلًا ثم توضع جانبا أو يتم وضعها كاملا على الجريش